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Jeudi, 12 Déc 2019
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L'Intrépide 2018 - Touraine Sauvignon

Toute la délicatesse du cépage Sauvignon, croquant du raisin frais et longueur arômatique en bouche.
5.50 €
CEPAGES : Sauvignon.
TERROIR :
Terroir de coteaux en vallée du Cher, aux alentours de Saint-Aignan sur Cher.
Sol d’argile à silex ; sur les pentes, sur un sol siliceux sur argile.
DEGUSTATION :
- Oeil : Robe scintillante or pâle aux éclats argentés.
- Nez : Nez aux arômes suaves de fruits frais (fruits exotiques, cassis, agrumes) et de fleurs.
- BoucheBouche au fruité explosif (fruits à chair blanche, brugnon), fraîche (pointe vive citronnée) et légère. Jolie longueur qui dévoile une note minérale.
GASTRONOMIE :
- Accords Mets & Vins : Il accompagnera les apéritifs (gougères, verrines aux herbes fraîches), les charcuteries, les salades estivales (tomates-mozarella-asperges) les crevettes vapeur, les tartes à la courgette, les fromages de chèvre (St Maure de Touraine, Valençay, Pouligny Saint Pierre) et les salades de fruits.
- Conseils de Service : Servir frais (8-10°C).
- Garde : Jusqu' à 2 ans.

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Dernière mise à jour: jeudi, 12 décembre 2019 19:01