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Samedi, 24 Fév 2018
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Clos du Paradis 2014 - Chinon Rouge

Un Chinon de garde d'exception, vinifié traditionellement !
9.70 €
En stock 52
Paramètres: Détails
Volume    75cl
Température de service    12-15°C

CEPAGES : Cabernet Franc

 

TERROIR :

Au cœur des contreforts calcaires de la rive droite de la Vienne, à Beaumont-en-véron, exposition en pente sud.

Sur un substrat de calcaire blanc altéré (craie sablo-limoneuse, appelé localement tufs). L'argile sableuse et la pierrosité de surface permettent une bonne inertie thermique des sols et optimiser ainsi la maturation des grappes de cabernet franc.

 

DEGUSTATION :

Œil : Robe rouge cerise aux reflets tuilés.

Nez : fruits noirs confiturés, violette et notes végétales.

Bouche : Vin charnu, fruité et corsé révélateur d'une bonne garde.

 

GASTRONOMIE :

- Accords Mets & Vins : Fromages de chêvre frais ou affinés, charcuteries de pays, andouillette ou viandes grillée

Conseils de Service : Carafer avant dégustation. Servir entre 12 et 15°C.

Garde : 2 à 6 ans.

 

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Dernière mise à jour: samedi, 24 février 2018 19:41