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Vendredi, 23 Oct 2020
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Clos du Paradis 2018 - Chinon Rouge

Un Chinon de garde d'exception, vinifié traditionellement !
8.70 €
En stock 300
Paramètres: Détails
Volume    75cl
Température de service    12-15°C

CEPAGES : Cabernet Franc


TERROIR :

Au cœur des contreforts calcaires de la rive droite de la Vienne, à Beaumont-en-véron, exposition en pente sud.

Sur un substrat de calcaire blanc altéré (craie sablo-limoneuse, appelé localement tufs). L'argile sableuse et la pierrosité de surface permettent une bonne inertie thermique des sols et optimiser ainsi la maturation des grappes de cabernet franc.


DEGUSTATION :

Œil : Robe rouge cerise aux reflets tuilés.

Nez : Fruits noirs confiturés, violette et notes végétales.

Bouche : Vin charnu, fruité et corsé révélateur d'une bonne garde.


GASTRONOMIE :

- Accords Mets & Vins : Fromages de chèvre frais ou affinés, charcuteries de pays, andouillette ou viandes grillées

Conseils de Service : Carafer avant dégustation. Servir entre 12 et 15°C.

Garde : 2 à 6 ans.


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Dernière mise à jour: vendredi, 23 octobre 2020 21:17