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Samedi, 05 Déc 2020
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Les Pouches 2018 - Saumur Blanc

Un lieu-dit réputé de l'AOP Saumur pour un vin frais, friand à la complexité et la longueur unique.
6.50 €
CEPAGES : Chenin
TERROIR :
Des pentes du Méron jusqu’à la faille du Loudunais, les parcelles de ce Lieu-dit sont en pente légère, sur un paysage ouvert avec une exposition nord-ouest/sud-est.
Sol peu profond de sables argilo-limoneux. Par endroit, différentes roches calcaires affleurent. Ce sont des calcaires très durs, comme le calcaire blanc grumeleux du Bathonien contenant des bancs de silex bleu-ciel exploités pour l’empierrement en cambre. Ces éléments permettent un bon drainage du sol et un bon potentiel de précocité.
DEGUSTATION :
- Oeil : Robe or pâle aux reflets verts
- Nez : Nez ouvert, intense et expressif, mêlant arômes de fruits blancs (pêche de vigne) et d’agrumes (pamplemousse).
- BoucheAttaque ronde, pointe vive. Bouche friande et charnue sur les agrumes. Persistance aromatique. Finale suave, tendue, dotée d’une bonne fraîcheur
GASTRONOMIE :
- Accords Mets & VinsCe vin accompagnera agréablement apéritifs, poissons en sauce crémée, cuisine asiatique, fromage de chèvre frais, le canard rôti aux pêches
- Conseils de Service : servir entre 10 et 12°C.
- Garde : jusqu'à 2 ans.

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Dernière mise à jour: samedi, 05 décembre 2020 03:01