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Mercredi, 13 Nov 2019
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Terre d'Eglantier 2016 - IGP Coteaux de l'Ardéche

Une superbe expression du Viognier en Ardèche méridionale. Une récolte manuelle soignée, des rendements bien maitrisés sur un terroir de grès granitique lui confèrent une large palette aromatique, tout en élégance. Du plaisir!
7.90 €
CEPAGES : 100% Viognier
TERROIR :
Le vignoble est situé en Ardèche méridionale, en particulier sur les communes de Vogüe, Valvignères et Montfleury ainsi que sur la bordure cévenole.
Le vignoble est implanté en coteaux et terrasses sur des sols argilo-calcaires et de grès granitique du secteur cévenol.
DEGUSTATION :
- ŒilUne robe or pâle.
- Nez : Un nez très puissant de fleurs blanches, d’abricot et de pêche, mais aussi de pâtisseries et confiseries.
- Bouche : La bouche est ample, ronde et pleine de fruits. On retrouve les arômes intenses du nez avec des notes de patisseries (abricotine) et une finale longue, chaleureuse et épicée (poivre blanc).
GASTRONOMIE :
- Accords Mets & Vins : Idéal à l’apéritif, avec un poisson de rivière, un sauté de veau ou un fromage bleu.
- Conseils de Service : Servir entre 14 et 15°C.
- GardeGarde 2 ans.

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Dernière mise à jour: mercredi, 13 novembre 2019 00:33